Dipotassium Phosphate trong Mỹ Phẩm: Bí Quyết Cho Làn Da Tươi Sáng

Dipotassium Phosphate là gì?

Dipotassium Phosphate có tên gọi theo danh pháp IUPAC là disodium;hydrogen phosphate.

Ngoài ra, Dipotassium Phosphatecòn được gọi bằng các tên gọi khác như: Disodium hydrogen phosphate, Sodium phosphate dibasic, Disodium hydrogenorthophosphate, Dibasic sodium phosphate, Muối disodium của acid phosphoric, Disodium orthophosphate,…

Ứng dụng của Dipotassium Phosphate

Dipotassium Phosphate được ứng dụng trong lĩnh vực y tế như một thuốc nhuận tràng, giúp điều trị táo bón và chuẩn bị ruột trước các ca thực hiện thủ thuật nội soi. Chất này tác động bằng cách làm tăng nồng độ nước trong phân, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho sự di chuyển của nó trong ruột.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Dipotassium Phosphate thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm như phô mai, kem, sữa, sữa chua, thịt, hải sản, mỳ ống, và nước ngọt. Chất này có các công dụng quan trọng sau:

• Là chất nhũ hóa: Dipotassium Phosphate giúp kết hợp các thành phần có tính chất dầu và nước trong sản phẩm thực phẩm, tạo ra sự đồng nhất và ổn định. Ví dụ, trong sản phẩm sữa, Dipotassium Phosphate giúp tạo cấu trúc và độ đặc riêng biệt.
• Là chất bảo quản: Dipotassium Phosphate ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, làm kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Trong các sản phẩm đóng hộp, nó còn giúp bảo vệ kim loại không bị rỉ sét.
• Là chất tạo vị: Dipotassium Phosphate là một loại phụ gia có khả năng tăng cường hương vị cho thực phẩm, làm cho thực phẩm trở nên ngon hơn.
• Kiểm soát pH của sản phẩm: Chất này giúp đảm bảo rằng pH của sản phẩm được duy trì ổn định, từ đó đảm bảo tính trạng của sản phẩm, bao gồm màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Dipotassium Phosphate cũng được sử dụng trong ngành mỹ phẩm, bao gồm các sản phẩm như kem dưỡng da, kem chống nắng, nước súc miệng, thuốc nhuộm và tẩy tóc. Nó có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát pH của sản phẩm mỹ phẩm, đảm bảo rằng chúng có độ pH tương tự với da tự nhiên, đồng thời ngăn ngừng việc kim loại trong bao bì mỹ phẩm bị rỉ sét.

Độ ổn định và bảo quản

Dipotassium Phosphate tỏ ra khá ổn định khi được lưu trữ trong không khí, tuy nhiên, nó có khả năng hút ẩm. Khi tiếp xúc với không khí, Dipotassium Phosphate có khả năng hấp thụ từ 2-7 mol nước.

Để bảo quản nguyên liệu Dipotassium Phosphate, cần đặt chúng trong thùng kín và sử dụng túi nilon để ngăn ngừng tiếp xúc với không khí, đặc biệt là trong môi trường có độ ẩm cao. Sau khi sử dụng một phần của nguyên liệu, hãy buộc chặt phần còn lại trong túi để đảm bảo sự bảo quản tốt.

Phòng chứa nguyên liệu Dipotassium Phosphate nên được trang bị máy hút ẩm và máy điều hòa để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong khoảng mức cho phép. Điều này giúp bảo quản nguyên liệu một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Thông tin an toàn

Dipotassium Phosphate khi được sử dụng trong hầu hết các sản phẩm, được cho là an toàn và không gây tích tụ chất độc hại cho cơ thể.

Tuy nhiên, nếu bạn đang mắc các vấn đề về sức khỏe như bệnh về thận, bệnh tim, hoặc các vấn đề tiêu hóa, thì nên tham khảo ý kiến của chuyên gia. Người mắc bệnh về thận có thể chịu ảnh hưởng đến khả năng loại bỏ phospho khỏi cơ thể, dẫn đến nguy cơ dư thừa phospho, có thể gây yếu xương và tạo điều kiện cho sự lắng đọng của Canxi, tăng nguy cơ đau khớp và các vấn đề về tim mạch.

Bệnh tim, xơ gan và các tình trạng bệnh lý khác có thể gây sự phù nề, tức là sưng to quá mức ở các bộ phận khác nhau trên cơ thể. Dipotassium Phosphate và các hợp chất tương tự có thể làm trầm trọng tình trạng phù nề này.

Ngoài ra, nguyên liệu Dipotassium Phosphate có thể gây ra các phản ứng kích ứng nhẹ trên hệ hô hấp, mắt, và da.